
仕事先でご挨拶するとき、
「料理家のtottoです」という時もあれば、
「フードスタイリストの黄川田です」
という時もあります。
私の仕事の内容は様々で、
料理家としての顔、
スタイリストとしての裏方の顔、
イベントのお仕事だったり、
子どもたちとのワークショプで先生になったりなど。
色々です。
昨夜は、雑誌ananの撮影で、
男性タレントさんのグラビア撮影でした。
スタイリストのお仕事です。
その撮影のシーンの中で食べ物や小道具を用意したり、
カトラリーやその他いろいろなものを作ったり飾ったり。
編集さんやカメラマンさんとともに、
最高の写真になるようにと、
自分の力を発揮しなくちゃ!と気合いが入ります。
フルーツはちょっとしたシチュエーションで使用。

すごく素敵な出来上がりだったので、
誌面が楽しみでなりません。
ということで、
明日は料理家のお仕事です!
その時その時のお仕事を一生懸命に取り組んで行きたいと思ってます!
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための1日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 (カナリア書房)
tottoちゃんのかんたんdeco弁(祥伝社)
毎日のごはんと心地よい暮らし(宝島社)
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