「子どものココロに芸術を」
二子玉川ライズにて開催されました
二子玉川ビエンナーレ2016！
無事に2日間終わりました！
今年はフード出店の任務を受けまして参加させていただきました！
子どもたちから大人まで安心してたべていただけるように。。。
素材の旨みを生かして、
香味野菜やスパイス、オーガニックフルーツを使ってtottoranteらしいお料理を心がけました。
調味料はシンプルに、もちろん無添加で。
組み合わせで複雑な味わいを表現できるようにしました。
ゆで鶏と根菜の南国風炒めをメインにしたランチボックス、
ひよこ豆とクスクスのオリエンタルミネストローネ、
オーガニックドリンク。
二子玉川には沢山の飲食店がある中、
tottoranteに足を運んでいただいた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。
お友達、こどもレストラン に参加してくれた子どもたち、snsで見てくださった皆様、
温かいお声がけをいただきまして本当にありがとうございました。
イベント後は毎回、全身筋肉痛に見舞われ、「膝のブレーキが効かない！！！」とか、朝から階段を降りるのも大騒ぎですが、
心はとっても充実して温かです。
沢山のありがとうでいっぱいです。
二子玉川ビエンナーレ実行委員の皆様、
ボランティアの皆様、
販売を手伝ってくれたアシスタントちゃん、
家族みんなに心から感謝してます。
また今日からいろいろと。
前に向かってがんばりまーす！
料理家totto（黄川田としえ）のオフィシャルホームページ 