黄川田としえのオフィシャルホームページ

今年も開催です！

井のいち２０１７

tottoranteも出店させていただきます。

久しぶりのイベント出店。

井のいちは個人的にも大ファンなイベントなのでワクワクです。

井のいち Facebook には出展者さんの情報など

日々更新されていますのでこちらもチェックしてみてください！

tottoranteでは、

毎年、定番のオリエンタルミネストローネを中心に

フルーツジュースなどを販売させていただいていました。

（井のいち２０１６）

ご好評いただいているtottoranteののオリエンタルミネストローネですが、

今年は新たなスープを販売します！

ニュースープはこちら↓

tottoranteの＜モロッカンスープ＞

オリエンタルミネストローネもそうですが、

このモロッカンスープのネーミングはあくまでもイメージです。

モロッコ風に。（行ったことないけど）

鶏肉、野菜、スパイス、ハーブ、オリーブからしっかりと出汁をとり、

ひよこ豆やレンズ豆を加えて煮込みます。

もちろんコンソメなどの旨味調味料、

保存料等の添加物は一切使わず、

素材の旨味を引き出しながら調理していきます。

調味料はミネラルたっぷりの塩のみ。

器の底にはクスクスを。

そして、ナッツとハーブオイルで食感と風味を。

こちらのスープは２００食の限定とさせていただきます。

井のいちは開催時間が変わり、１０時からとなります。

毎年、昼までには売り切れてしまうことが多く、、、

なるべく早めのご来場をお勧めします。

その他、

熊本から届いた自然栽培の立派な河内晩柑を使い、

フルーツシロップを作ります。

瀬戸内からは

農薬、化学肥料、ワックス、防腐剤を一切使っていないレモンを仕入れました。

こちらもレモネードにします。

お子様でも安心して召し上がっていただけるよう、

素材にこだわり、

心を込めてお作りしますので、

ぜひ足を運んでいただけると嬉しいです。

在庫限りですが

tottoranteのテーブルクロス、エプロン、書籍も販売します。

それでは。

たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！

totto