Pigeon「ぼにゅ育」連載レシピ

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「ぼにゅ育」での連載のお知らせです。

『料理家tottoのカンタン栄養レシピ』

今回は 常備菜 です。

生の大根より

カルシウム、鉄分、ビタミンも豊富な

『切り干し大根と厚揚げの黒胡椒炒め 』

柚子風味でボリボリ食感も良い常備菜です。

ご飯に混ぜ込めば、簡単混ぜご飯に。

その他、

『ブロッコリーととりささみのごま和え』

『小松菜と干し海老のナムル』

常備菜の保存方法やアレンジもご紹介してます。

《ぼにゅ育 レシピ》でぜひご覧ください。

投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）