InRed５月号 レシピ&テーブルコーディネート

InRed ５月号

「BRUNOのトースターグリルで楽しむ

“おうちBBQ”で過ごす週末」

テーブルコーディネートとレシピを担当させていただいています。

このトースターグリル、使わせてもらってびっくり。

お肉が中まで焼けるかな。。の試作時の心配をよそに、

野菜を巻いた豚バラ肉が7分でこんがりと美味しく焼けちゃった！余分な脂は下のトレーに落ちるから外はカリッカリ、中はジューシー。

グラタンも短時間で焼き上げてくれるし、おうちでもたくさん使わせてもらっています。

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お肉をさっぱり食べることができるソースも2種ご紹介しているのでぜひご覧ください☺︎

photograph: 大辻隆広さん

投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）