tottorante×秋川牧園「こどもレストラン」終わりました。

秋晴れの日曜日。

tottorante×秋川牧園の「こどもレストラン」を開催いたしました。

(tottoranteのこどもレストランについてはこちらを。)

今回は山口県に本社がある秋川牧園さんとご縁をいただき、今回コラボレーションという形で開催させていただきました。

会場は二子玉川にある保育施設

ロハスキッズセンタークローバー

をお借りしました。

中田園長のこだわりの詰まった新築の園舎。今年移転したばかりの素晴らしくステキな環境で皆様をお迎えさせていただけることにとても感激です。

この日は中田園長が写真も沢山撮ってくれました!

(皆様に掲載許可いただいています)

こどもたちをお預かりし、

お母様は別室にて秋川牧園の小田さんによる大人の食育!的な感じの時間を過ごしていただきました。

丸鶏の解体のデモンストレーションもあったようです。

サプライズありがとうございます!!!

見たかった〜!

捌いた鶏のガラでとったスープが絶品でした。

塩と水だけなのに、

臭みがなく、旨味たっぷり!

単品でも丸鶏を買えるので、クリスマスは私も注文したいと思います!

そして、

こどもたちはこの間にママのためにお店やさんになります。

緊張してる子、テンションMAXな子、何が始まるの?って不思議そうな子、どんな子も心を落ち着かせ、ちょっと準備体操のように手先を使うワークショップをはじめに行います。

仕上げに飾るケーキトッパー作り。

少しずつ緊張もほぐれて来たかな?

みんな完成したら、

まだまだお料理ではなく、

お店やさんってどんなことやるのかな?というディスカッションです。

いらっしゃいませ!

メニューどうぞ!

おまたせしました!

お店やさんはその場にあった言葉を探さなければなりません。

それをこどもたちが自ら思い出したり、教え合ったり。

みんなで考えます。

ちょっとリハーサルして、

良し!本番もその調子でね!

そしてやっと、これからお料理です。

こどもたちはコックさんになりますよ。

今回、全ての食材を秋川牧園さんにご用意いただきました。

有機野菜、無農薬野菜、無添加食材、オーガニック食材。

こだわりの食材は、どれを食べても本当に美味しい!

特に鶏肉は鶏を育てるところから加工までを行なっていて、

安心安全な食べ物への理念をとても信頼しています。

みなさまにも召し上がっていただける機会のこの日をとても楽しみにしていたのです。

レタスをちぎる感触や、

初めて卵を割った喜び、

ドキドキ、ワクワクが溢れ出て、

そのこどもたちのいつでも前のめりな感じが愛おしかったです。

卵を割るのはちょっとしたコツがあります。

みんな真剣に話を聞いてくれたから、

上手に割れました!

その卵をシャカシャカ箸で混ぜて、

今度はスクランブルエッグに。

かたまっていく卵を一生懸命寄せ集めながら、程よくふわふわのスクランブルエッグにしてサラダに添えました。

そしてお次は、ホットサンド作りです。

パンにマヨネーズを塗り、

キャベツとチキンカツを乗せて、

ホットサンドベーカーでジューっと焼きました。

もうこの頃から

「お腹空いた〜」という声続出。

けど、まだまだこれからなのよ。

みんながんばって!

コックさん最後の仕事は

ヨーグルトパフェ作りです。

ここまでこどもたちはやる事が沢山で、

とても疲れたかもしれないけれど、

誰一人として弱音を吐くこともなく、一生懸命考えながら、ママのことも考えながら、やり抜きました。

みんな良くがんばったねー!!

と言ったのもつかの間。

外にはお客様のママたちが待ってる!!!

作ったものを並べ、

初めにディスカッションしたお店やさんの言葉を思い出し、

さぁ、開店だよ!

大きな声で「いらっしゃいませ!」も言えました。

席までご案内もできました。

メニューを渡して、

ドリンクのご注文もしっかりできました。

ドリンクを慎重に運び、

これでお仕事おしまいです。

こどもたち本当にお疲れ様!

ママたちの笑顔を見たこどもたちが、

とても誇らしげに、

そしてなんとも言えないはにかんだ笑顔で甘えているのを見て、

私は胸がきゅーんとなってしまいました。

こどもレストランをやっていて、

この瞬間が一番好きです。

お母様たちはこどもたちの一生懸命な姿を見ていないけれど、

こどもたちの顔を見ると、

きっとなんでもわかるんだろうなと思います。

 

盛り沢山の一日でしたが、

お申し込みいただきご参加いただいた皆様ありがとうございました。

また、キャンセル待ちでご参加いただけなかった皆様申し訳ありませんでした。

また来年以降も継続できるようにしますので、また機会がありましたら是非ご参加お待ちしております。

秋川牧園の小田さんと永井さん、

ありがとうございました。

そして

素敵な写真を撮ってくれた

ロハスキッズセンタークローバーの中田園長ありがとう!ほんとーに写真が上手!

そしてアシスタントをしてくれたよっちさん。ありがとう!

お世話になりました。

2018年の

tottoranteのこどもレストランがこの日が最後です。

この日のことが、

お母様とこどもたちの思い出の1ページに刻まれる事を願っています。

 

また来年、

どこかでお会いできるのを楽しみにしています!

それでは!

 

totto