



LEE 7月号発売中!
“人気料理家4人の
「定番餃子」と「変わりダネ餃子」”
に出させていただいてます。
我が家の定番は、
豚(粗みじん切り)、キャベツ、セロリのジャンボ餃子を柑橘と黒七味で食べる!
変わりダネは、
「豚にらチーズ棒餃子」
ひき肉と刻んだにらと調味料だけなので、キャベツをみじん切りにしてぎゅっと水切りする手間もなし。
さらに簡単な棒包みだから子どもと一緒にできる!
豚とにらと甜麺醤を効かせた棒餃子は、チーズと最高に合います。こども大好き。大人も大好き。
さらに大人はねぎ豆板醤たれをぜひかけてどうぞ!
ぜひご覧ください。
LEEのwebサイトでもご紹介いただいています。
https://lee.hpplus.jp/column/1387663/
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための1日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 (カナリア書房)
tottoちゃんのかんたんdeco弁(祥伝社)
毎日のごはんと心地よい暮らし(宝島社)
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