大人の料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 終わりました

石神井にあるcopseさんにて会期中

–異国の風〜厚川文子 陶展–

厚川さんの作品に合わせて、

大人の料理講座をさせていただきました。

『普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん』

と題して2回目の今回は

アジアごはんの会でした。

（前回のちょっと異国ごはんはこちら）

今回のメニューは

🌞ルーロー飯

🌞厚揚げととうもろこしの花椒たれ

🌞ベトナム風揚げ春巻き 赤紫蘇巻き

🌞ねぎ塩花椒たれ 野菜に乗せて

🌞人参のソムタム

🌞杏仁豆花 プラム添え

梅雨の晴れ間でお天気も良く、満席の店内でかなり密な空間でとても楽しい時間でした。

お越しいただきありがとうございました！

ステキな写真を撮ってくれたりサポートしていただいた

copseさん、ありがとうございました！

暑くなるとスパイスご飯やアジアご飯が食べたくなりますね。

レシピはあくまでもご参考までに。自分好みにアレンジしたりして、ぜひおうちでも作ってみてくださいね！

投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）