warmerwarmer presents
「夏祭り」にて
tottorante
「夏の親子ワークショップ 旬の野菜だれとライスサラダを作ろう！」
をさせていただきました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
きゅうりの胡麻だれ、
人参の旨味だれ、
の2種類を作りました。
すりおろしたり、すり鉢使ったり、レモンを絞ったり。
道具を使うことや、調味料をこぼさないように瓶に入れること、
味見をして、
自分好みの味を見つけて。
みんなとても真剣な姿が可愛かったです。
最後は古来種野菜のライスサラダを盛り付け、
作ったタレをかけて食べていただきました。
それぞれの楽しそうなライスサラダプレート。
おうちでもぜひ作ってみてくださいね！
サポートしてくれた夏祭りスタッフのみなさま
ありがとうございました！
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ）
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 （カナリア書房）
tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社）
毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）
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