Hanako8月号
環境省と考える
「地球にも私にもおトクな「食」の7DAYS」
タイアップページにナビゲーターとして出させていただいています。
環境省が提案する「サステナブルで健康な食生活」をベースに、私が取り入れている週間メニューをご紹介しています。
その他、どのページも読み応えのある内容でした。
webサイトでもご覧いただけます。
https://hanako.tokyo/column/sdgs/304549/
よろしければぜひご覧ください☺︎
環境省の皆様、Hanako編集部の皆様ありがとうございました☺︎
@hanako_magazine
photo/kengo shimizu
text/miho arima
edit/nao yoshida
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための1日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 (カナリア書房)
tottoちゃんのかんたんdeco弁(祥伝社)
毎日のごはんと心地よい暮らし(宝島社)
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