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料理家totto（黄川田としえ）のオフィシャルホームページ

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大人の料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 終わりました
食育プログラム講師
料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 参加者募集
明治ほほえみ「らくらくミルク」アレンジレシピ開発
LEE ７月号レシピ掲載

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この夏も充実し過ぎて、気づけば8月も半ば。あれもこれも、日々フル回転だけど、毎日思うことは、わたし幸せ！！ということ。子どもたちが幼い時から、自分のこと好き？って話を良くするのだけど、子どもたちは「自分大好き！」と即答します。だから私も負けじと大きな声で「ママも自分大好き！」と答えるのだけど、子どもたちが自分を好きでいてくれることが、私にとって何よりの幸せ。今も昔も、いい時もそうじゃない時も、自信のあることもないことも、コンプレックスも。全てのことが自分のためになってる。ほんとにそう感じます。自分は自分。子どもたちもこれから先、そう感じてくれたら嬉しいな。自分の環境に感謝して、これからも日々フル回転を楽しみたい！おばあちゃんになっても！（仕事して家事して孫を保育園に送り迎えとかして世話したいとか最近思ってる。気が早すぎ。）・母が届けてくれたケーキに、ロウソクを指して、子どもたちが歌ってくれたハッピーバースデー。この日も朝から忙しかったけど、最高の1日の締めくくりでした。ありがとう。 ♡♡♡ #tottobirthday816 #お父さんお母さんありがとう #子どもたちの歌 #泣いた😭 #りんごのギター

@warmerwarmer_2011 presents 「夏祭り」にて tottorante 「夏の親子ワークショップ」をさせていただきました。ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！きゅうりの胡麻だれ、人参の旨味だれ、の2種類を作りました。すりおろしたり、すり鉢使ったり、レモンを絞ったり。道具を使うことや、調味料をこぼさないように瓶に入れること、味見をして、自分好みの味を見つけて。みんなとても真剣な姿が可愛かったです。最後は古来種野菜のライスサラダを盛り付け、作ったタレをかけて食べていただきました。それぞれの楽しそうなライスサラダプレート。おうちでもぜひ作ってみてくださいね！ #warmerwarmerの夏祭りサポートしてくれた夏祭りスタッフのみなさま、ありがとうございました！ #warmerwarmer #tottorante #手作りドレッシング #ワークショップ #野菜だれ #ライスサラダ

今週のクラリネの連載コラムは『ツナ胡麻だれ冷やし中華』市販の冷やし中華の胡麻だれに、ツナを加えてアレンジ。辛味を加えても美味しいです。ツナは具にもなるけど、タレに旨味をプラスするという感じで！フレッシュな野菜やハーブをたっぷりのせてどうぞ。数分でできてしまうので忙しい日や、暑くてご飯作りが、、、ってときにもおすすめです。麺を茹でて冷水でしめるのだけがんばれば、あとは火を使わなくてOK🙆‍♀️ そして、２０１５年から始まったこのtottoごはんの連載は、今回で３４２回目！長くお世話になったこのコラムは、あと3回で最終回となります。ぜひ読みにいらしてくださいね！ @kuraline_store （読みもの tottoごはん）暑いけどもりもり食べて乗り切りましょう😋 #クラリネ #tottoごはん #ツナ胡麻だれ冷やし中華 #簡単ごはん #tottogohan #tottoの夏ごはん

◯吉祥寺のキチムにて　古来種野菜を真ん中にした「夏祭り」開催します！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2019/8/10(土) 11(日)　 12:00～16:30 キチム（吉祥寺）主催：warmerwarmer　詳細はこちら→ http://warmerwarmer.net/lime/2875914 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝・お祭りは小さかろうが大きかろうが、いくつあってもいい！その街に住む人たちらしい賑やかしが短い夏をぎゅっと盛り上げます。日焼けした肌に馴染む甚平や浴衣、涼しげな音、風情のある景色。・ちょっとした楽しいお祭り騒ぎのとなりに全国から集めた古来種野菜を並べます。奥深い味の野菜たちをご紹介しますのでいつもとちょっと違う夏の夜ごはんを楽しんでいただけたら、とても嬉しいです！・ ◎マーケット　開催日：8月10日(土)、11日(日) 　時間：12:00〜16:30 　8/10 北川ベーカリー　てるんファーム　アベクミコ warmerwarmer もりかげ商店　アノニマ・スタジオ　漆とロック　8/11 北川ベーカリー　てるんファーム　アベクミコ warmerwarmer 古本泡山　cotito アノニマ・スタジオ　漆とロック・ ◎Tiny N　ワークショップ　開催日：8月10日(土) 12:30-13:30、14:00-15:00 　参加費：親子1組　4000円（詳細はこちら→https://www.facebook.com/events/659849951158827/）・・・・・・・・・・・・ ◎ttottorante　夏の親子ワークショップ「旬の野菜誰とライスサラダを作ろう！」開催日：8月11日(日) 12:30-14:00 　15:00-16:30 　参加費：親子1組 4500円 ※現在はキャンセル待ちです。・・・・・・・・・・・ ◎奥津典子さんとwarmerwarmerのオーガニックセッション　開催日：8月11日(日) 19:00〜21:30（詳細はこちら→https://www.facebook.com/events/429196741270508/）参加費： 3000円　（別途 1ドリンクのオーダーをお願いしております）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 8月10日（土）11日（日） 　12:00～16:30 　キチム（吉祥寺）　詳細はこちら→ http://warmerwarmer.net/lime/2875914 http://warmerwarmer.net/lime/2875914 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日も猛暑。『冷やし出汁茶漬け』は自分の分も持って。もち麦入りご飯、カリカリお揚げ、豚もも肉生姜焼き、塩揉みきゅうり、ブロッコリー、塩昆布、みょうが、すりごま、あられ、レモン。キンキンに冷やした一番出汁に塩とお醤油で味を付けて、食べるときにかけます。今日も応援してるよ！！ #tottoの夏ごはん #冷やし出汁茶漬け #tottobento #お弁当 #リカバリーフード #ジュニアアスリートフード

『バジルとディルのジェノベーゼペンネ』試合前の朝ごはんは車の中でペンネをパクパク。バジルとディルとナッツ数種、パルミジャーノチーズ、オリーブオイルをブレンダーで撹拌しソースにして。味噌風味の酒粕（自家製味噌の蓋）につけた豚ロースを焼いたのと、ペンネを氷でしめて合わせました。ナッツもバジルも抗酸化作用があるので、試合後のリカバリーフードとしてもおすすめ！試合前なのでペンネに豚肉も加えて、灼熱の中でもパワフルに戦えますように。今日も頑張って！ #tottogohan #tottobento #ペンネ弁当 #お弁当 #obento #lunchbox #パワフルご飯 #ジュニアアスリートフード #tottoの夏ごはん

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