フランスの人気パン屋「PAUL(ポール)」の130周年を記念するスペシャルブックが発売となりました。 大人気のクロワッサンに合うレシピを2品ご紹介してます。 ①「ミートボールと白菜の和シチュー」和も合います。 ② 「じゃ… 続きを読む 「PAUL スペシャルブック」レシピ&スタイリング
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ）
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 （カナリア書房）
tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社）
毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）
キナリノサロン「春のデトックススープ」レシピ開発
キナリノサロンにて、 春のデトックススープを3品ご紹介してます。 https://kinarino.jp/salons/16 ①春キャベツとツナのチャウダー ②菜の花と厚揚げの卵スープ ③たけのこと鶏肉のカレースープ 春… 続きを読む キナリノサロン「春のデトックススープ」レシピ開発
貝印メディア「KaiHouse」インタビュー
キッチンツールでお馴染みの貝印さんのwebsite Kai House Club にて 「料理家向け成功マニュアル」というインタビューしていただいています。 やりたいことを仕事にできることは幸せなことだなぁと日々感じてい… 続きを読む 貝印メディア「KaiHouse」インタビュー
リンネル4月号「厳選素材カントリーマアムTU出演」
本日発売リンネル4月号 厳選素材カントリーマアム のタイアップページに出させていただいています。 贅沢ココアと贅沢バニラの2種は国産小麦、オランダ産のココア、マダガスカル産のバニラなどの素材を使っていて、大人も大満足なお… 続きを読む リンネル4月号「厳選素材カントリーマアムTU出演」
Bbラボラトリーズ「My Beauty Life」
Bbラボラトリーズさんの公式オンラインショップにて新たに始まった新企画連載「My Beauty Life」 にて取材をしていただきました。 美しさの秘訣という大変恐縮な取材でしたが、自分が普段していることをありのままにお… 続きを読む Bbラボラトリーズ「My Beauty Life」
LEE 2020年3月号「ラク映え！混ぜ寿司」レシピ&スタイリング
LEE3月号にて 「ラク映え！混ぜ寿司」のレシピ開発とフードスタイリング6ページを担当しています。 前半4ページでは普段使いの食材て作る混ぜ寿司です。 毎日のご飯にももちろん、おもてなしにも使えるアレンジもご紹介してます… 続きを読む LEE 2020年3月号「ラク映え！混ぜ寿司」レシピ&スタイリング
VitantonioハンドブレンダーVHB-20 レシピ開発&フードスタイリング
Vitantonioから発売中のハンドブレンダーVHB-20 製品に同封されているレシピブックのレシピ開発とスタイリングを担当させていただきました。 webサイトでもレシピを公開中です。 https://www.vita… 続きを読む VitantonioハンドブレンダーVHB-20 レシピ開発&フードスタイリング
Hanako２月号 「ホットドリンク＆軽食レシピ」
発売中のHanako２月号 にて簡単ホットドリンク＆軽食レシピを4つご紹介しています。 1.甘酒ココア、 2.アップルシナモンスープ、 3エスニック風ジンジャーにゅうめん、 4.れんこんとベーコンのとろとろ葛粉スープ ど… 続きを読む Hanako２月号 「ホットドリンク＆軽食レシピ」
リンネル２月号「tottoさんに教わる がんばらなくても素敵なおせち」
発売中のリンネル２月号にて おせちのレシピページを担当させていただいております。 「tottoさんに教わる がんばらなくても素敵なおせち」 市販のものを組み合わせながら、 お正月には手作りしたいレシピなどご紹介しています… 続きを読む リンネル２月号「tottoさんに教わる がんばらなくても素敵なおせち」
台湾beher×日本warmer warmer「古来種野菜でちゃんこ鍋」
台湾から野菜のお勉強にいらした皆さんとbeherさん @beherfoodlibrary @warmerwarmer_2011 さんの#古来種野菜 を使って「日本のお鍋2種」 #ちゃんこ鍋 の料理教室をさせていただきまし… 続きを読む 台湾beher×日本warmer warmer「古来種野菜でちゃんこ鍋」
黄川田としえのオフィシャルホームページ 