料理家totto（黄川田としえ）のオフィシャルホームページ

発売中のHanako２月号 にて簡単ホットドリンク＆軽食レシピを4つご紹介しています。 1.甘酒ココア、 2.アップルシナモンスープ、 3エスニック風ジンジャーにゅうめん、 4.れんこんとベーコンのとろとろ葛粉スープ ど… 続きを読む Hanako２月号　「ホットドリンク＆軽食レシピ」

発売中のリンネル２月号にて おせちのレシピページを担当させていただいております。 「tottoさんに教わる がんばらなくても素敵なおせち」 市販のものを組み合わせながら、 お正月には手作りしたいレシピなどご紹介しています… 続きを読む リンネル２月号「tottoさんに教わる がんばらなくても素敵なおせち」

キナリノサロン11月号 冬のあったか”温活鍋” 温め食材を使ったお鍋を4種、 〆を4種ご紹介してます。 スタイリングも担当してます。 ぜひご覧ください！ photo/ @keiko_ichihar… 続きを読む キナリノサロン11月号「温活鍋」レシピ&スタイリング

先日、Ziplocのフリーザーバッグを使った下味冷凍体験会にて講師をさせていただきました。 下味冷凍は肉や魚をフリーザーバッグに入れて調味料で味付けし、そのまま冷凍保存することです。 ご一緒した節約アドバイザーの丸山晴美… 続きを読む Ziplocフリーザーバッグ下味冷凍体験会

「秋の宝箱弁当」 ワークショップにお越しいただいた皆様ありがとうございました！ 午前午後共に最高の秋晴れで気持ち良かったですね！ お弁当おかずを6品ほどデモンストレーションさせていただき、皆さんには春巻き包んでもらったり… 続きを読む 秋の宝箱弁当作りワークショップ

アラスカ産シーフードを使って筋肉をつくるのに欠かせないタンパク質がたっぷり摂れるメニューを考案しました。 メニューは「紅鮭のピカタ」、「ちくわと根菜の甘辛ごはん」、「真だらとカリカリじゃがいものネギ塩レモン」の3品。子ど… 続きを読む LEE『子どもの体にやさしくおいしい！ 黄川田としえさんの「アラスカ産シーフードでつくる毎日ご飯」』

西友さんが新しく発足したこちらの食育プロジェクト↓ 『KIDS LOVE VEGETABLES』 こちらにて野菜料理のレシピ開発をはじめスタイリング、そして開発からのプロジェクトムービー出演に起用していただきました。 今… 続きを読む 西友『KIDS LOVE VEGETABLES』