料理家totto（黄川田としえ）のオフィシャルホームページ

私のオリジナルエプロン『totto TABLIER』。 こんなエプロン着たいなと思ったのが始まりでした。 ヨーロッパの古いアンダードレスをヒントに、 ドレスみたいだけど作業着ぽさも入れつつ、 いろいろな自分好みを加えてデ… 続きを読む totto TABLIER（tottoタブリエ） WEB受注のお知らせ★期間限定

アラスカ産のシーフードを使ったレシピ開発をさせていただきました。 今回使用したのは「いくら、数の子、明太子」です。 アラスカ産シーフードは全てが天然、サステイナブル（持続可能）な海産物です。 日本にも輸入され、加工品など… 続きを読む アラスカシーフードマーケティング協会「アラスカ産魚卵をつかった“洋テイスト”な和食」レシピ開発

mamagirl ママガール春号2020 こちらでは 「明治ステップらくらくキューブ」を使った “パクパク食べる可愛い子どもごはん”のページでレシピ開発、フードスタイリングをしています。 ちょっと… 続きを読む ママガール春号2020「明治ステップらくらくキューブ」レシピ&スタイリング&出演

LISA LARSON special book -リサラーソンのすべて- こちらのムック本ではスウェーデンでイースター前に食べるお菓子　#セムラ　のレシピをご紹介しています。 いちごを挟んだバージョンにしてみました。 … 続きを読む 「LISA LARSON special book」レシピ&スタイリング

フランスの人気パン屋「PAUL(ポール)」の130周年を記念するスペシャルブックが発売となりました。 大人気のクロワッサンに合うレシピを2品ご紹介してます。 ①「ミートボールと白菜の和シチュー」和も合います。 ② 「じゃ… 続きを読む 「PAUL スペシャルブック」レシピ&スタイリング

キナリノサロンにて、 春のデトックススープを3品ご紹介してます。 https://kinarino.jp/salons/16 ①春キャベツとツナのチャウダー ②菜の花と厚揚げの卵スープ ③たけのこと鶏肉のカレースープ 春… 続きを読む キナリノサロン「春のデトックススープ」レシピ開発

キッチンツールでお馴染みの貝印さんのwebsite Kai House Club にて 「料理家向け成功マニュアル」というインタビューしていただいています。 やりたいことを仕事にできることは幸せなことだなぁと日々感じてい… 続きを読む 貝印メディア「KaiHouse」インタビュー