投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）

娘11歳の誕生日

Birthdayごはん🎂 ・ 今年のテーマは、 なによりもフルーツが好きな娘のために、 「フルーツパラダイス again！」（2年前もフルーツパラダイス）でした。 ・ リクエストはニョッキとチョコのケーキ。 💫ゴルゴンゾ… 続きを読む 娘11歳の誕生日

料理教室「土鍋で作るとっておきの秋ゴハン」終わりました。

『土鍋で作るとっておき秋ゴハン』と題して、 今日は石神井のcopse さんにて料理教室をさせていただきました☺︎ ・ 土鍋調理の特徴を活用し、 少ない調味料でも、 旨味や甘さを生かした簡単メニューをお作りしました。 🍁豚… 続きを読む 料理教室「土鍋で作るとっておきの秋ゴハン」終わりました。