毎日新聞の日曜日の誌面とwebにて連載をさせていただくことになりました。
タイトルは「きょうもおいしく」
私の担当は「元気もりもり」メニュー!
それぞれ得意分野を持つ4人の料理研究家、大庭英子さん、吉田愛さん、ジョーさんとともに、週替わりでのリレー形式で季節に合わせたレシピを取り上げ、調理のコツなどをご紹介していきます。
https://mainichi.jp/articles/20250103/ddm/013/070/006000c
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための1日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 (カナリア書房)
tottoちゃんのかんたんdeco弁(祥伝社)
毎日のごはんと心地よい暮らし(宝島社)
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