今年も毎日新聞の紙面とウェブサイトでリレー連載をさせていただきます。
新年はじめは「ダイコンのキーマカレー」です。年末年始の疲れた胃腸に、そしてそろそろカレーが食べたいなと感じたら小麦粉を使わないキーマカレーをぜひ!
2026年も日曜くらぶ「きょうもおいしく」をどうぞよろしくお願いいたします。
毎日新聞の皆様、今年もよろしくお願いいたします。
Repost @nichikuracooking
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連載第52回 1月4日掲載
「ダイコンのキーマカレー」
黄川田としえさん
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三が日が過ぎたらなぜかカレーが食べたくなりませんか🍛
そんなときにお勧め❗疲れた胃腸にやさしいキーマカレーです
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毎日新聞デジタル「日曜くらぶ」のページでもご覧いただけます
https://mainichi.jp/%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%82%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%8F/
投稿者: toshiekikawada
totto (黄川田としえ)
料理家・フードスタイリスト
tottorante主宰
食育インストラクター
東京生まれ
大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。
毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。
メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。
テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、
料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。
その後、料理家に転身。
メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、
イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。
またイベント等のフードケータリングなども行う。
また家族のための1日限定レストラン「こどもレストラン」など、
子どもたちの心と体の成長をサポートし、
家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。
◎著書
食×職 (カナリア書房)
tottoちゃんのかんたんdeco弁(祥伝社)
毎日のごはんと心地よい暮らし(宝島社)
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