投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）

LEE『子どもの体にやさしくおいしい！ 黄川田としえさんの「アラスカ産シーフードでつくる毎日ご飯」』

アラスカ産シーフードを使って筋肉をつくるのに欠かせないタンパク質がたっぷり摂れるメニューを考案しました。 メニューは「紅鮭のピカタ」、「ちくわと根菜の甘辛ごはん」、「真だらとカリカリじゃがいものネギ塩レモン」の3品。子ど… 続きを読む LEE『子どもの体にやさしくおいしい！ 黄川田としえさんの「アラスカ産シーフードでつくる毎日ご飯」』

mamagirl「明治ステップらくらくキューブ」TU レシピ&スタイリング

mamagirl秋号では 「明治ステップらくらくキューブ 」 のタイアップページを担当してます。 このタイアップページはいっつも可愛い親子のおふたりが登場してくれるのですが、 お手伝いしてくれたり、走り回ったり、微笑まし… 続きを読む mamagirl「明治ステップらくらくキューブ」TU レシピ&スタイリング

親子食育ワークショップ「日本のごはん講座」開催報告

昨日は二子玉川にある保育施設 #ロハスキッズセンタークローバー にて #日本のごはん講座 をさせていただきました。 このプログラムは私がずっと大切にしている活動のひとつで、普段食べているごはんの不思議を子どもたちにわかり… 続きを読む 親子食育ワークショップ「日本のごはん講座」開催報告