投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）

tottorante×秋川牧園「太巻きで彩るハレの日のテーブル」大人の食育&料理教室 参加者募集中！〈満員御礼！〉

あっという間に夏も終わり、 鈴虫も鳴いてすっかり秋ですね。（今日は台風一過で夏みたいだけど！） 少し気が早いですが、 年末年始にかけてはパーティーシーズンとなり、おうちに人が集まることも多くなることでしょう。 そんな日に… 続きを読む tottorante×秋川牧園「太巻きで彩るハレの日のテーブル」大人の食育&料理教室 参加者募集中！〈満員御礼！〉

親子で食育ワークショップ「日本のごはん講座」参加者 募集中〈満員御礼！〉

tottoranteのワークショップでも人気の「日本のごはん講座」を開催いたします。 本日よりお申込みを開始いたします。 お米とご飯の違いはなーに？ ご飯はどうやって炊くの？ お出汁ってなんだろう。。。 食べ物のいろいろ… 続きを読む 親子で食育ワークショップ「日本のごはん講座」参加者 募集中〈満員御礼！〉

大人の料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 終わりました

石神井にあるcopseさんにて会期中 –異国の風〜厚川文子 陶展– 厚川さんの作品に合わせて、 大人の料理講座をさせていただきました。 『普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん』 と題して2回… 続きを読む 大人の料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 終わりました

料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 参加者募集

石神井にある素敵なお店copseさんで ７月１７日（水）に 料理講座をさせていただきます。 お申込みは６月１７日（月）AM10じから 先着受付となりますのでお間違いのないようよろしくお願いいたします。 /////////… 続きを読む 料理講座「普段つかいのスパイスで、ちょっと異国ごはん」@copse 参加者募集

明治ほほえみ 「らくらくミルク」アレンジレシピ開発

明治ほほえみから「らくらくミルク」（液体ミルク）が発売になりました。 哺乳瓶にそのまま注ぎ、そのまま母乳の代わりとしてお使いいただけます。 災害時、お湯を沸かすことができない環境や、衛生面で不安な状況もあると思います。 … 続きを読む 明治ほほえみ 「らくらくミルク」アレンジレシピ開発