料理家totto（黄川田としえ）のオフィシャルホームページ

先日、Ziplocのフリーザーバッグを使った下味冷凍体験会にて講師をさせていただきました。 下味冷凍は肉や魚をフリーザーバッグに入れて調味料で味付けし、そのまま冷凍保存することです。 ご一緒した節約アドバイザーの丸山晴美… 続きを読む Ziplocフリーザーバッグ下味冷凍体験会

「秋の宝箱弁当」 ワークショップにお越しいただいた皆様ありがとうございました！ 午前午後共に最高の秋晴れで気持ち良かったですね！ お弁当おかずを6品ほどデモンストレーションさせていただき、皆さんには春巻き包んでもらったり… 続きを読む 秋の宝箱弁当作りワークショップ

アラスカ産シーフードを使って筋肉をつくるのに欠かせないタンパク質がたっぷり摂れるメニューを考案しました。 メニューは「紅鮭のピカタ」、「ちくわと根菜の甘辛ごはん」、「真だらとカリカリじゃがいものネギ塩レモン」の3品。子ど… 続きを読む LEE『子どもの体にやさしくおいしい！ 黄川田としえさんの「アラスカ産シーフードでつくる毎日ご飯」』

西友さんが新しく発足したこちらの食育プロジェクト↓ 『KIDS LOVE VEGETABLES』 こちらにて野菜料理のレシピ開発をはじめスタイリング、そして開発からのプロジェクトムービー出演に起用していただきました。 今… 続きを読む 西友『KIDS LOVE VEGETABLES』

◎新店舗の店頭ポスター フードコーディネートをさせて頂きました \\フルーツショップ青木// http://www.tobu-dept.jp/sp/ikebukuro/shop/101639302 東武百貨店　池袋店 現… 続きを読む フルーツショップ青木　新店舗ポスター　フードコーディネート

発売中のHanako１２月号 「自分を高める学びの場へ」 「人気料理家が教える料理教室」 習い事特集の誌面に掲載いただいています。 不定期過ぎるくらい不定期の教室なので恐縮ですが、大人向け、お子様向け、家族向け内容は様々… 続きを読む Hanako１２月号　掲載

LOHACOが開催する 「暮らしになじむLOHACO展2019」 こちらのカタログにて フード部分を担当させていただきました。 photo 清水奈緒さん stylist 岡尾美代子さん food 黄川田としえ /////… 続きを読む LOHACO「暮らしになじむLOHACO BOOK」フードスタイリング