北欧、暮らしの道具店「はじめてのスパイスカレー」取材

北欧、暮らしの道具店さんにて、

「はじめてのスパイスカレー」を４回にわたり取材していただいています。

少し難しいイメージがあるかもしれませんが、スパイスから作るカレーは、何か始めてみたい新しい季節にぴったりかもしれません。

基本のスパイスを数種類揃えるのも楽しいし、スパイスルーを作ればお店で食べるような色々なカレーに変化できます。

第1話は基本のスパイスルーとバターチキンカレーです。ぜひご覧ください。

https://hokuohkurashi.com/note/318787

投稿者: toshiekikawada

totto　(黄川田としえ） 料理家・フードスタイリスト tottorante主宰 食育インストラクター 東京生まれ 大学卒業後、プロサッカー選手と結婚。 毎日の食事を作る中で食の大切さを実感する。 メイクアップアーティストを経て、食の世界へ。 テレビ局の情報番組のアシスタントディレクター、 料理番組のアシスタントなどを経験後、料理コーナーのディレクターに就任。 その後、料理家に転身。 　　　　 メディアでのフードスタイリング、レシピ開発、出演などをはじめ、 イベント企画・運営、料理講師など多岐にわたり活動中。 またイベント等のフードケータリングなども行う。 また家族のための１日限定レストラン「こどもレストラン」など、 子どもたちの心と体の成長をサポートし、 家族で楽しめるワークショップを各地で開催中。 ◎著書 食×職　（カナリア書房） tottoちゃんのかんたんdeco弁（祥伝社） 毎日のごはんと心地よい暮らし（宝島社）